Blanchisserie

Méthode RABC : Analyse des dangers et maîtrise de la biocontamination

Savoir mettre en œuvre la méthode RABC.

devis

Mots-clés :

Objectifs

  • Savoir mettre en œuvre la méthode.

Public concerné

  • Tout agent intéressé.

Pré-requis

  • Expérience de la fonction linge et connaissance des bonnes pratiques en blanchisserie.

Moyens et Méthodes pédagogiques

  • Méthode active et participative.
  • Exemples concrets
  • Documents de cours.

Informations pratiques

Session :
  • Au sein de votre établissement
  • sur demande
  • Prix : Nous consulter
    Durée : nous consulter
    Lieu(x) : Au sein de votre établissement

    Contact

    PROGRAMME

    LA NORME NF EN 14065 (MÉTHODE RABC).

    • Contenu.
    • Liaison avec la certification V 2010.
    • Cohérence avec les certifications ISO 9001 – 2008 et ISO 9001-2015.

    LA MÉTHODE RABC.
    Analyse détaillée des 7 principes

    • Lister les dangers microbiologiques.
    • Déterminer les points de maîtrise.
    • Fixer les limites ou tolérances.
    • Établir un système de surveillance.
    • Mettre en place les actions correctives.
    • Vérifier le système RABC.
    • Établir le système documentaire.

    CONSTITUTION D’UN COMITÉ RABC.
    LE SYSTÈME DOCUMENTAIRE.

    • Quelle traçabilité ?
    • Évolution dans le temps.

    EXEMPLES CONCRETS, MISE EN PLACE
    DE LA MÉTHODE RABC.
    Formation réalisée essentiellement en intra-établissement, à la demande, et pouvant être adaptée aux besoins de l’établissement en contenu et en durée avec
    un volet hygiène par exemple. Elle peut également être étoffée par un accompagnement personnalisé permettant une mise en œuvre progressive de la méthode.

    Les formations à venir

    Voir toutes les prochaines formations